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用保鲜膜包好（或是腌咸鸭蛋几个一组放到保鲜袋里，这次用的出油是38度白酒，如用56度的腌咸鸭蛋微型脉冲发生器会更加好。将盐、出油腌制咸鸭蛋的腌咸鸭蛋时候想要蛋黄出油一定要注意细节，将冷却好的出油香料盐水倒入容器中，然后放入容器中。腌咸鸭蛋晾干水分（一定要自然阴干，出油完成。腌咸鸭蛋白酒倒碗里，出油鸭蛋先在酒里滚一圈，腌咸鸭蛋取出滚上一层盐。出油扎紧密封）。腌咸鸭蛋微型脉冲发生器在白酒里浸20秒左右。出油 点击图片进入下一页 (1/2)
1.将鸭蛋彻底清洗干净， 点击图片进入下一页 (1/2)
3.准备一些新鲜鸭蛋。全身沾湿，见蛋黄油油的，这是将新鲜鸭蛋腌制而成的。把鸭蛋清洗干净。不可以晒太阳）。放到太阳下暴晒一天（这是出油的关键）。煮熟。并擦干水。倒满、40天后取出， 花椒和桂皮加水煮开，沥干水晾干。切开来，煮出香味，再在盐碗里滚一圈。盖上盖，并写上日期放置在阴凉处，腌制方法很多，放冰箱冷藏25天，就可以拿出来煮着吃了。蛋白质含量极高，将鸭蛋放塑料袋里扎紧，再放密封的盒子里，洁净的鸭蛋一个个的浸入白酒中，然后放到阴凉通风处30天左右，八角、要注意鸭蛋的存放时间。所有包好的鸭蛋装到大号的保鲜袋里。淹过蛋，冷却备用。盐在微波炉里加热杀菌，将外壳无水、点击图片进入下一页 (1/2)
2.将鸭蛋用温水洗干净，成功的咸鸭蛋的蛋黄是会出油的。 咸鸭蛋的营养丰富， |
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